300g de Farine 100g de beurre ou de margarine 100g de sucre 2 oeufs 3g de sel 1/2 paquet de levure 100 g d'amandes ou noisettes en poudre ou noix de coco rapée ou 1 cuillère à café de cannelle

Disposez la farine tamisée en fontaine sur la table.
Placez au centre sel, sucre, oeufs, beurre.
Mélangez les ingrédients du bout des doigts.
Incorporez la farine jusqu'à absorption totale.
Filmer et mettre au froid.

Cuire à 180°