Recette ganache et ganache au café

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Mardi, 23 Mars 2010 08:21

Ganache 1 pot de crème 1 tablette de chocolat noir ou au lait 200g Chauffez la crème Mélangez le chocolat cassé en petits morceaux juste avant l'ébulition Laissez refroidir Ganache au café 1/2 pot de crème 1 tablette de chocolat noir ou au lait 200g 1 tasse de café serré Chauffez la crème avec le café Mélangez la crème avec le chocolat cassé en petits morceaux Laissez refroidir